Genusswerkstatt Winter Menü

Erleben Sie die Magie der Festtage mit einem exquisiten Wintermenü in der Genusswerkstatt. Drei festliche Menüoptionen laden dazu ein, sich in gemütlicher Atmosphäre kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Rahmendaten

Ab 53 € pro Person
Speisen & Getränke inklusive
Von 2 bis 15 Personen
Dauer: 3 Stunden

Catering

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

GENUSSWERKSTATT WINTER MENÜ

* Hausgebeizter Wildschinken mit Feldsalat & Preiselbeeren
* Duett vom Bio-Landhähnchen mit Schmalzkohl, Serviettenknödeln, Preiselbeeren & Wacholdermayonnaise
* Dunkles Schokoladenmousse mit karamellisierten Haselnüssen und Quitten-Ragout

Preis € 53,00 p.P.

GENUSSWERKSTATT WINTER MENÜ | VEGAN

* Rote Bete Apfel Carpaccio mit Feldsalat und Kartoffel-Dressing
* Spinatknödel mit Waldpilzen, brauner Butter und Parmesanschaum
* Dunkles Schokoladenmousse mit karamellisierten Haselnüssen und Quitten-Ragout

Preis € 53,00 p.P.

GENUSSWERKSTATT GÄNSE MENÜ

* Selleriecarpaccio mit Mandarine & Walnuss
* Gänsebrust mit Rotkohl, Pfefferkirschen und Maronenkrapfen
ODER
* Gebackene Pastinake mit Rotkohl, Pfefferkirschen und Marinenkrapfen
* Nougatparfait mit Birne und Lebkuchencrumble

Optional:

Getränkepauschale 2 Stunden:
* FREIgeist Quellwasser MIT & OHNE
* Softgetränke
* Bier
* FREIgeist Weißwein, Rotwein, Roséwein
* Glühwein & Punsch
* Glüh-Gin

* Weitere Getränke und Getränke nach Ablauf der Pauschale (nach Verbrauch berechnet)