Galadinner unter Pyramidenspitze

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:    

*Vorspeisen*

* Feldsalat mit Apfel-Honig-Dressing und Croutons
* Fleischtomaten mit Frühlingszwiebeln
* Frische, gebratene Champignons mit Kräuterdip
* Foccaciabrot mit gebratenem Fetakäse, frischen Kräutern und Oliven

*Hauptgang*

1. Von der Grillplatte:
* Roastbeef am Stück zart-rosa gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter und Thymiansoße
* Rosmarinkartoffeln und frischer Wirsing in Rahm

2. Aus dem Parmesanrad:
* Hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse von Paprika, Zucchini, Spinat und Champignons, frischen Kräutern und Sahne
* Knoblauchöl, Peperoni, frisches Basilikum, Cherrytomaten, Tomatensoße und verschiedene Pestos
* Wahlweise Buntbarschfilet frisch gebraten aus der Gusspfanne

3. Aus dem Ofen:
* Poulardenbrust und Poulardenkeule vom heimischen Bauernhof gebraten auf Zitronen und frischen Kräutern
* Kräuterebly mit frischem Gemüse und Basilikumpesto
* Bunter Blattsalat mit Apfel-Honig-Dressing

*Dessert*

* Frisch gebackene Crêpes mit hausgemachtem Rahmeis, mit frischem Obst von Melone, Ananas und Pflaume, Grand Marnier, Fruchtsoße, Puderzucker und Zimt-Zucker
* kleine Germknödel mit Mirabellenfüllung aus dem Dampfgarer mit Vanillesoße, Pistazienzucker und Mohnzucker


Folgende Getränke sind im Preis inklusive:    
* Wasser
* Softgetränke
* Säfte
* Biere (Pils und Hefeweizen vom Fass)
* Weine (regionale Weiß- und Rotweine sowie Roséwein aus Rheinhessen)

Optional:    
* Cocktails, Aperitifs und Longdrinks für 20,00 € pro Person
* Sektempfang für 5,00 € pro Person

* Serviertes 3-Gänge-Menü anstelle von Buffet für 15,00€ Aufpreis pro Person