Weihnachtsfeier an der Elbe

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

* Auswahl von Sauerteigbrot, geschlagene gesalzene Butter, Nori, getrocknete Tomaten, Kapern, taggiasche Oliven

* Mozzarella di Bufala, 25 jähriger Balsamico, Olivencrunch, Buschbasilikum, Rotkohl Kimchi, Preiselbeeren, roter Shiso, Spicy Gurkensalat, Algen, Kimchi Sesam, Gochujang, Vitello Tonnato, Kapern, Salzzitrone, Rucola, Yellowfin Tuna Tatar, Ingwer, Koriander, Chili

* Trüffelpasta aus dem Parmesanlaib – LIVE AM BUFFET SERVIERT –  Casareccia, geschmolzener Parmesan Sud

* Entenkeule geschmort | Lebkuchenjus, Cassisrotkohl, Kartoffelgratin

* Loup de Mer Filet gebraten mit Furikake Crunch | Algen-Beurre Blanc, Spinat, Safranreis

* Gelbes Gemüsecurry, Blumenkohl, Brokkoli, Karotte, Edamame, Sojasprossen

* Zwetschgenröster   Limettenstreusel, Crème Pâtisserie, Valrhona Brownie, Yuzu, Atsina Kresse, Bananeneis, Schokolade, Peta Zeta

 

Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Aperitif: Crémant de Loire

* Softs: am kai Wasser, Coca Cola, Coca Cola zero, Säfte (Orange / Apfel / Cranberry / Maracuja)

* Bier: Maisel Bayreuther Hell vom Fass, Bayreuther Hell alkoholfrei, Alster

* Heißgetränke: Espresso, Cappuccino, Kaffee

* Weißwein: 2023 Grauburgunder, Werner Anselmann, Pfalz, DE 

Rotwein: 2020 Lapaccia Primitivo Salento, Pasqua, IT

 

Optional:

* Fingerfood zum Empfang

* Mitternachtssnack

* Upgrade wie Austernstation, Surf n Turf uvm.

* Longdrink- & Cocktailpauschale

Folgende Leistungen sind im Preis inklusive:

* weihnachtliche Büffetstationen

* Getränkepauschale

* komplett ausgestattete Location inklusive Technik für DJ und Co.