| Raumname | L | B | H | qm | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Römergewölbe & Gärkeller | 135 | 100 | 75 | 75 | 75 | ||||||
| Brunnengewölbe | 59 | 40 | 35 | 35 | 35 | ||||||
| Hopfenkeller | 14 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||
| Fasskeller | 43 | 40 | 25 | 25 | 25 | ||||||
| Sudhaus | 100 | 80 | 70 | 70 | 70 | ||||||
| Kapellchen | 80 | 60 | 40 | 40 | 40 | ||||||
| Galerie | 47 | 40 | 35 | 35 | 35 | ||||||
| Gärkeller | 59 | 50 | 35 | 35 | 35 |
Ein Teil der Früh Geschichte lag lange verborgen: Unser Brauhauskeller. Die mittelalterlichen Gewölbe im ehemaligen Gär - und Lagerkeller der Brauerei Früh am Dom wurden nach Verlegung der Brauerei in den Kölner Norden aufwendig freigelegt und restauriert.
Köln´s erster Brauhauskeller wurde 1998 im Früh am Dom eröffnet. Seitdem gibt es hier frisch gezapftes Früh Kölsch an der Kellertheke oder aus kleinen Holzfässchen selbst gezapft am Tisch. Der traditionelle Köbes serviert typisch kölsche Speisen in gusseisernen Pfännchen an den blank gescheuerten Holztischen. In der offenen Küche kann man den Köchen beim Zubereiten der Speisen über die Schulter schauen.
Das Kapellchen mit seinen gothischen Bögen, französischem Kirchenboden und vielen Details aus dem Kölner Dom, zeichnet sich durch seine festliche Atmosphäre aus und eignet sich besonders für Familienfeiern und Hochzeiten.
Über dem Brauhauskeller befindet sich zudem das Brauhaus Früh am Dom, welches ebenfalls viel Komfort zu bieten hat und für einen angenehmen Aufenthalt sorgt.
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Brauhauskeller Früh am Dom
Am Hof 12-18
50667 Köln / Altstadt & Neustadt-Nord