Beschreibung
Es kann ganz schön viel: Das Café Faux Vau; die neue und innovative Location der Veganz – Wir lieben Leben – Hamburg GmbH bietet eine 320m2 große, dreigeteilte Fläche mit allerlei Funktionen.
Gemütlichkeit und Tradition vereint mit Modernität
Die Stahlkonstruktionen der ehemaligen Fabrik lassen anmuten, wie es einst in der Phoenixhalle ausgesehen hat. Der Eigentümer der Gebäude auf dem Phoenixhof verbindet gekonnt Traditionelles mit Modernem. Daran orientiert sich auch Helen Unsinn, geschäftsführende Gesellschafterin der Veganz – Wir lieben Leben – Hamburg GmbH. Möbel und Inventar vereinigen zauberhaften Vintage-Charme mit zeitgemäßem Design und schaffen eine gemütlichen Atmosphäre. „Unser Geschirr wurde größtenteils auf Trödelmärkten gekauft, um unserem Restaurant einen einzigartigen und urigen Charakter zu verleihen“, sagt Unsinn. „Prägender Mittelpunkt ist der Schornstein der alten Ottenser Eisenwerke A. G., der weit über die Dächer der Phoenixhalle hinausragt und seit 1902 Wahrzeichen des Areals ist. Dieser findet im Restaurant seinen Ursprung.“
Firmenfeier, Geburtstagsessen, Kochkurse
Abends hat das Restaurant vorerst nur 3-4 Mal im Monat geöffnet für Menüabende an denen mehrere Gänge in einer Menüfolge gereicht werden. An allen anderen Abenden steht die Fläche für vegane Kochkurse, durchgeführt von diversen Köchen, für Firmen- und Privatveranstaltungen, sowie für Events zur Verfügung. Alles ist möglich, ob kleine, private Geburtstagsfeiern oder große Firmenevents, denn durch Trennwände kann die Fläche vergrößert und verkleinert werden. Sie verliert dabei nie den Flair. Ca. 2-4 Mal im Monat wird ein Kochkurs stattfinden.
