Bill Cheung Magic Theater Show

Menüvorschlag 1
Vorspeisen Variation
● Räucherlachs, Avocado & Pumpernickel
● Mozzarella & gegrillter Hokkaido mit Walnuss-Kürbiskernpesto
Hauptspeisen:
● Weihnachtlich gefüllte Hühnerbrust mit Cranberrysauce & Süßkartoffelpürree
● Schweinsmedaillons in Cognacsauce mit Rosmaringnocchis & Wintergemüse
Salate:
● Blattsalat
Nachspeise:
● Lebkuchen-Schoko-tiramisu im Glas
● Orangen-Mandarinen Panna Cotta

Menüvorschlag 2
Suppe:
● Maronicremesuppe mit Knusperspeck & Croutons
Hauptspeisen:
● Geschmorte Rinderbäckchen mit geräuchertem Selleriepürree & Kroketten
● Gefüllte Erdäpfelknödel in Morchelrahmsauce
Salate:
● Blattsalat
● Brokkoli Karfiol-Gemüse
Nachspeise:
● Schokoladen-Lebkuckenbrownies
● Topfenmousse mit Bratapfelröster

Menüvorschlag 3
Vorspeise:
●Roastbeefs mit Cranberry
Hauptspeisen:
● Gebratene Gänsekeule mit Apfel-Rotkraut & Erdäpfelknödel
● Zander in Riesling Sauce mit Laucherdäpfeln
Beilagen& Salate:
● Blattsalat Nachspeise:
● Mohn-Topfentörtchen mit Rotweinbirne im Glas
● Dunkles Schokoladenmousse

Sekt, Cola, Orangesaft, Wein, Kaffee, ...