Deine Tagung in Hürth halbtags

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

* Snacks Ihrer Wahl (3 Stück, siehe unten), wie z.B. frisches Obst, Kuchen vom Blech oder eine Auswahl an herzhaften & süßen Speisen

* Ein vitaminreiches und leicht zubereitetes Lunchbuffet (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang und 2 Dessert) inkl. Softgetränken


Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Filterkaffee und eine vielfältige Teeauswahl

* Unlimitiert Softgetränke im Haupttagungsraum ( Wasser Taunusquelle naturell und medium 0,25 l, Softgetränke Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 0,33 l, Granini Fruchtschorlen 0,33 l) 


Beispiel Büffet:

* Vorspeisen im Gläschen oder auf Tellerchen
Vitello Tonnato mit Kapern und Rucola
Tomate mit Büffel Mozzarella und hausgemachter Basilikum-Pesto
Brokkoli-Salat mit Blaubeere, Feta und Cashewkernen
Rosa gebratene Entenbrustscheiben mit Honig lackiert auf Beluga Linsensalat
Grillgemüse mit Safran-Aioli und hausgemachter Rucola-Walnuss-Pesto
Asiatischer Glasnudelsalat mit Gemüse und Koriander
Marinierte Chantaloup Melone und Serrano Schinken
Couscous Salat mit Orientalischem Gemüse und Gewürzen mit Minz-Joghurt
Kleine Bowl mit Sushi-Reis und Ketchup-Manis-Creme

* Hauptgänge
Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce mit Karotten-Erbsengemüse und Spätzle
Rinderschmorbraten in Burgundersauce an Mischgemüse und Kartoffelstampf
Piccata Milanese von Putenbrust mit Ratatouille-Gemüse und Thymian-Polenta
Boeuf Bourguignon mit glaciertem Wurzelgemüse und gebratenen Kartoffeln
Gebratene Poularden-Brust auf provenzalischem Schmorgemüse mit Basilikum-Gnocchi

Geschnetzelte Züricher Art mit Putenbrust, geschmälztem Blumenkohl und Basmatireis
Kalbsfrikadellen in Rahmsauce mit Kohlrabi-Gemüse und Nudeln
Lachsschnitte auf Kartoffelragout mit Artischocken, Fenchel, Kapern und Kirschtomaten
Gebratener Zander auf Perlgraupen-Risotto mit gebratenen Pilzen und Frühlingslauch
Loup de mer auf provenzalischem Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln
Vegetarisch Hauptgänge

Pasta mit Tomaten-Sugo, Rucola, Kapern und Pinienkernen
Blumenkohl-Curry mit Joghurt, Chili, Koriander und Erdnüssen dazu Basmatireis
Südfranzösisches Bohnen Cassoulet
Vollkorn Pasta mit Linsen-Bolognese und Parmesan
Feines Risotto mit Tomaten, Artischocken, Fenchel und Rucola

* Dessert
Mousse au Chocolat
Tonkabonen-Panna-Cotta mit Himbeercouli
Kleine Windbeutel mit Zitrone und Blaubeere
Kleiner Streuselkuchen mit Früchten der Saison
Weißes Schokoladenmouse mit Estragon und Erdbeere
Klassische Crème brûlée
Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce
Joghurt Limettencreme mit Früchtecoul

* Kaffeepausen
Süßes Gebäck
Kleine Windbeutel
Mini Berliner
Kleine Donuts
Blaubeer-Muffin
Blechkuchen mit Früchten der Saison  
Sandwich, Stulle und Co.

Panini mit Tomate, Rucola und Mozzarella
Panini mit Thunfisch, Kräutern, Käse und Kapernapfel
Auswahl an kleinen klassischen belegten Brötchen (z.B. Schinken, Salami, Camembert usw.)
Auswahl an kleinen belegten Stullen aus Sauerteigbrot
Kleines Frikadellen Brötchen mit Senf
Kleines Brötchen mit Fleischkäse und Senf
Auswahl an verschieden Belegten Sandwiches
Obst

Fruchtsalat im Glas nach Saison
Schale mit Äpfeln und Bananen (von November bis Januar mit Mandarinen)
Schale mit Erdbeeren (nur vom 15. Mai bis 31. Juli)
Jogurt und Müsli

Naturjoghurt mit Zimt und gelierten Kirschen
Birchermüsli im Glas
Müsliriegel
Schale mit Studentenfutter
Skyr mit Blaubeere und Dinkelflocken
Mousse und Cremes

Mousse au Chocolat
Tonkabohnen-Mousse mit Himbeercouli  
Vanillecreme
Milchreis mit Zimt und Zucker
Panna Cotta

Folgende Leistungen sind im Preis inklusive:    

* Hauptkonferenzraum entsprechend der Teilnehmeranzahl

* Eine Tee- bzw. Kaffeepause am Vormittag ODER am Nachmittag mit Snacks der Wahl 

* Beamer

* Flipchart

* Leinwand

* Schreibstifte und Papier

* Persönliche Betreuung durch den Bankettservice für den Zeitraum der Tagung