Catering
Das Team hat sich für Ihre Weihnachtsfeier ein spannendes und genussvolles Speisekonzept einfallen lassen. Diese Speisen werden Ihren Gästen an einzelnen Buffetstationen sowie im Flying Service angeboten und präsentiert. Sollten Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen, bitten wir Sie, diese schnellstmöglich mitzuteilen, so dass der Küchenchef eine Alternative für Ihre Gäste kreieren kann.
Winterlich weihnachtliches Buffet
Vorspeisen
Schwarzwurzel | Cranberry | Mandelcrunch
Winterlicher Salat | Parmesan-Lavendel-Dressing | Granatapfel | Blutorange | Sternanis
Zimt-Windbeutel | Ente | Cole Slaw | Orange
Hauptgänge
Geschmorte Rinderschulter vom Weiderind | Petersilienwurzel-Waldhonig-Gemüse | Pflaumenknödel | Kardamom | Kirsch-Jus
Schupfnudeln | Waldpilze | winterliches Gemüse | Nussbutter | Walnuss
Desserts
Callebaut Schokoladencreme | winterliche Beeren | Knusper
Gebackene Creme | Lebkuchen | Zimtquitten
Getränkepauschale nach Wahl für maximal 4 Stunden (Verlängerungsstunden möglich).
Variante I: Softdrinks, Bier, Wein, Prosecco
Variante II: Softdrinks, Bier, Wein, Prosecco, Longdrinks
Variante III: Softdrinks, Bier, Wein, Prosecco, 3 Longdrinks, 2 Cocktails