Hüttenzauber im Kastaniengarten

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

* Mecklenburger Hirschschinken | Marmelade aus Schalotten und Sauerkirschen | Apfelchip und Thymianbrot

* Rillette von der Barbarie-Ente | grüner Pfeffer & Mini-Orange auf geröstetem Wallnussbrot

* Radieschen & frischer Schnittlauch auf Meersalz-Butter | geröstetes Kürbiskernbrot

* Veganes Kräuterschmalz | Röstzwiebeln | Cornichon | Sechskornbrot

* Gegrillte Steinchampignons | Chips vom gebackenem Landschinken | Rosmarin-Croutons | Feldsalat & Kartoffeldressing

* Roten Bete Salat | Boskoop-Apfel | geröstete Walnüsse | marinierter Feta

* Fenchel-Orangensalat | marinierte Oliven | geröstete Mandeln | junge Roma-Salatblätter (vegan)

* Geschmorter Hirschgulasch | Waldpilze | Wurzelgemüse | Backpflaumen | gebratene Haselnuss-Spätzle

* Spinatknödel | gehobelter Bergkäse | Schwarzwurzel-Karottenragout | Kräuterrahmsauce

* Gemüse-Maultaschen | Ragout von Hokkaido-Kürbis | Kichererbsen | grüne Bohnen | gehobelter Bergkäse (kann auch vegan zubereitet werden)

* Bratapfelkompott | winterlichen Gewürzen | leichte Soja-Vanillecrème | Spekulatius-Crumble (vegan)

* Griesflammerie | Rotwein-Zwetschgen | Haselnuss-Krokant

* Belgische Waffeln | Kirschgrütze | Puderzucker

* Bratapfel | gefüllt mit Marzipan und Nüssen l serviert mit Vanillesauce

 

Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Hausgemachter Glühwein

* Hausgemachter Weihnachts-Punch (auch alkoholfrei)

* Viva con Agua | Laut und Leise

* Fritz Limonaden (verschiedene Sorten)

* Kaffeespezialitäten und Tee

* 2021 Prinz von Hessen | Rheingau Riesling | Qualtitätswein | classic

* 2021 Rheingau Riesling Sekt b.A. | extra trocken

* Mare Magnum | Bio Cycliste Côtes du Rhône | AOC

* Quartiermeister Pils vom Fass

* Quartiermeister Bier Bio Alkoholfrei